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のんある探訪:SUMADORI-BAR SHIBUYA

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SUMADORI-BAR SHIBUYAは、アサヒビール株式会社と株式会社電通デジタルが共同で設立したスマドリ株式会社が、2022年6月30日に渋谷センター街でオープンしたバーです。

なんと、アルコール分0.00%、0.5%、3.0%のドリンクを100種類以上楽しむことができます!自分の体質や好みに合ったドリンクを選ぶことができ、お酒を「飲まない/飲めない」人も楽しめるバーを開設することで、飲み方の多様性を尊重し合える「スマートドリンキング」の実現を目指しているようです。

ちなみに「スマートドリンキング」とは、「責任ある飲酒」の取り組みの一環として2020年12月にアサヒビールが提唱したもので、飲む人も飲まない人もお互いが尊重し合える社会の実現を目指しているようです。

行き方、営業時間

「SUMADORI-BAR SHIBUYA」は、山手線や東急東横線が利用できる渋谷駅から徒歩3分程度の場所にあります。渋谷センター街の中にあり、非常にアクセスが良いです。

バーの営業時間は12:00~22:00だそうです。

外観、雰囲気

ガラス張りのおしゃれなビルの1階と2階がSUMADORI-BAR SHIBUYAです。店の外にはメニューが沢山載っております。

センター街に入ってすぐの場所にあります。アクセスが抜群ですね。

店内はコンクリート打ちっぱなしのおしゃれな内装で、カジュアルなバーを彷彿とさせます。

木や植物が多く、非常にリラックスできます。どちらかというとバーよりカフェの方が近いかもしれません。

一人用の机には電源も完備しています。WiFiも備わっているので、作業もできそうですね。

今まで紹介してきたのは一階ですが、二階もあります。一階とニ階で食べ物のメニューが異なるようで、一階が軽食、二階が本格的な飲食メニューを提供しているとのこと。

二階も広々としています。

ガラス張りのため、開放的ですね。

オーダー方法

オーダーがLINEを使って行うため、多少癖があります。

まず、店に入るともらえるカードのQRを読み込むと、自動的にラインのサービスが立ち上がります。必要な認証を行い、簡単なアンケートに答える必要があるそうです。

ドリンクの種類は非常に多く、大体50種類くらいあります。非常に迷いますね。

メニューを選択すると、そのドリンクの情報と、アルコール分が0%、0.5%、3.0%の中から選択できるようになっています。もろもろ選択後、支払い方法(LINEペイ、クレジットカード、店内)を選択し、待ちます。

ドリンクは自分から取りに行くスタイルで、用意が出来次第ラインに通知がきますので、バーカウンターに取りに行きます。

こんな感じで出てきます。

コースターにはアルコール分が明記されています。安心ですね。

ノンアルコールのメニュー

SUMADORI-BAR SHIBUYAのメニューは非常に豊富です。全てのドリンクメニューがアルコール0%、0.5%、3.0%の中から選択できるようになっています。お持ち帰りにも一部対応しており、「渋谷クラフトコーラ」と「渋谷クラフトレモネード」が688円でお持ち帰りできます。

※一部の代表的なメニューより抜粋

Marbling Rain:800円

自家製クラフトレモネード+綿あめ+ウィルキンソン タンサン+ジン

シグニチャーカクテルで、お店のロゴにあるMarblingを象徴するメニューだそうです。

渋谷クラフトコーラ:700円

自家製クラフトコーラ+レモン+ウィスキー

シグニチャーカクテルで、7種の香辛料をカラメリゼしてじっくり煮込み、数日間寝かせたコーラを使っているようです。

【グラデ飲み】渋谷クラフトコーラ:800円

渋谷クラフトコーラをアルコール0%、0.5%、3.0%で飲み比べできるようにしているそうです。

渋谷クラフトレモネード:700円

自家製クラフトレモネード+レモン+ウィスキー+ウィルキンソン タンサン+ジン

シグニチャーカクテルで、レモンと氷砂糖をミルフィーユ状に重ねて数日間漬け込み、レモンピールの爽やかな香りと果汁感を引き出したようです。

【グラデ飲み】渋谷クラフトレモネード:800円

渋谷クラフトレモネードをアルコール0%、0.5%、3.0%で飲み比べできるようにしているそうです。

ニンジャタートル:660円

オレンジジュース+ブルーキュラソー+ジン

混ぜたときの色味が、アメコミ映画の「ミュータンタートルズ」の緑色に似ていることからその名が名づけられました。

ドライゼロ(樽生):600円

最もビールに近い味を目指した、Alc0.00%のビールテイスト飲料です。店では樽生で提供されています。

【参考】ドライゼロ

ビアリー(瓶):600円

フルーティーで華やかな香りをシーンやペースに合わせて自由に楽しめる微アルコールのクラフトビールテイスト飲料です。アルコール度数は0.5%含んでいます。

【参考】ビアリー

ビスパ:600円

本格的ワインテイストスパークリングです。ワインのような本格的な美味しさを自由に楽しめる、アルコール分0.5%の微アルコール飲料です。

【参考】ビスパ

アサヒノンアル カシスオレンジテイスト:600円

カシスとオレンジの絶妙なバランスとほどよい甘さが楽しめるカシスオレンジテイストです。カロリー・糖質ゼロです。

アサヒノンアル ハイボールテイスト:600円

爽やかなコクと香り、ソーダの爽快なのど越しが楽しめるハイボールテイストの飲料です。カロリー・糖質ゼロです。

アサヒノンアル シャルドネスパークリングテイスト:600円

ぶどうのほどよい酸味と豊かな果実味が楽しめるサワーテイスト飲料です。カロリー・糖質ゼロです。

頂いたメニュー名

渋谷クラフトコーラ

綺麗なコーラシロップの色と透明な色が混ざり合うおしゃれなノンアルカクテルです。自分はアルコール分0.5%のものを選択しました。

香りは香辛料の風味が強いです。一口目からレモンやコーラの酸味をほどほどに感じます。後味はバニラ等の甘味が強いです。コーラシロップは下の方に溜まっているので、氷とよくかき混ぜながら徐々に飲んでいくのが良さそうです。

ビスパ

綺麗なワイングラスに入れられて提供されます。

香りは完全にスパークリングワインです。色は白ブドウをぎゅっと絞ったような感じです。一口目から非常に強く酸味を感じます。ノンアルのスパークリングワインでは強いほうです。炭酸も結構強く、苦手な方は注意してほうがよいです。
ブドウの渋みもしっかりと再現されており、ノンアルを飲んでいると感じさせません。後味も酸味を強く感じます。

とにかくこのドリンクを一言で表すと「酸味」です。酸味が強いスパークリングワインが好きなから方には再現性が高く非常におススメです。

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