この記事を読むのに必要な時間は約 3 分です。

のんある探訪とは？

ノンアルコールドリンクを提供するお店にフォーカスし、訪問して主に写真で紹介していく探訪記です。

実際にアルト・アルコが十数社の日本各地の酒販店との協力のもと行ったアンケートによると、ノンアルコールへの取り組みを行っているかという質問に対し、全体の 53.3％が「はい」と答えています。半数以上の飲食店がノンアル需要増加に対して施策を行っていることとなり、ノンアルコールドリンクへの対応が進んでいることを示しています。

【参考】業界向けノンアルコール実態調査から見た今後の動向

特に今バーテン界ではノンアルコールカクテルの研究が流行しているみたいなので、今後ノンアルコールを主体としたバーが増えてきそうです。

バーのノンアルコール化は数字にも表れており、コロナによる健康意識の変化がノンアルコール需要にどこまで影響を与えるかを測るための質問で、「はい」と答えたのは 33.7％でした。業態別に見ていくと、今回のコロナ禍で最も苦戦を強いられた業態の一つであろうバー業態が 48％と最も多く、全体の割合と比べて 1.45 倍もの数字となったようです。

のんある探訪の項目

のんある探訪は、「行き方、営業時間」「外観、雰囲気」「メニュー」「頂いたメニュー名」の四つの項目で構成する予定です。できるだけ写真を撮影し、記事を読んだ人がその店に行きたくなるような媒体になれれば嬉しいです。

今後訪れる予定のお店

0% NON-ALCOHOL EXPERIENCE

【参考】HP

「飲まなくても酔える」新感覚の体験ができる六本木にあるバーです。業界ではかなり有名らしく、一度は訪れてみたいお店です。

sio

【参考】HP

素材の本質を見極めた美しい料理と、想像を超える斬新なコース構成、そこにマッチするペアリングドリンクを提供する代々木上原にあるレストランです。

LOW-NON-BAR

【参考】HP

日本初となる本格ロー／ノンアルコールバーです。あくまでBARの空間、バーテンダーが創作するクリエイティブなローアルコールとモクテル(ノンアルコールカクテル)の専門店となります。

The SG Club

【参考】HP

1F「Guzzle」は気軽に飲めるドリンカブルなカクテルを、スタンディングも含めたカジュアルなスタイルで楽しめる場所です。昼から営業し、バリスタのコーヒーやノンアルコールのモクテルも充実しています。

HANABAR

【参考】HP

池袋にあるお花をコンセプトにしたカフェです。お酒もありますが、ノンアルコールドリンクが充実しているようです。