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2021年度上半期はどんな年であったか？

ノンアルコールドリンク業界にとって、2021年上半期は激動の年となりました。

まさかの禁酒法

2020年3月頃からコロナウイルスが話題に上り始め、観光業界のようなサービス業界はインバウンドの激減等でまさに緊急事態となりました。

その中でも、2021年に入ってからさらに地獄を見ているのが飲食業界、特に酒類を提供する飲食店です。2021年7月13日時点で4度の緊急事態宣言が東京を中心に発出されていますが、4月25日から5月31日までの3度目の緊急事態宣言では、広い範囲で酒類提供の禁止が要請されました。まさに、米国で過去に行われていた「禁酒法」に近しい環境になってしまったのです。

禁酒が叫ばれる世の中になると、必然とノンアルコールドリンクの需要は高まります。実際にノンアルコールビールは、1920年代に禁酒法が敷かれた米国でビールの代替品として誕生したことから始まっているのです。

【参考】ノンアルコールビールの歴史　～黎明期(～2002年5月31日)～

また、酒類提供禁止に対応したノンアルコール専門のバーも店舗が増えてきました。ソバキュリではそういったお店を探訪して、情報をまとめた「のんある探訪」を発刊していますので、是非ご覧ください。

【参考】のんある探訪創刊号

【参考】のんある探訪：LOW-NON- BAR

クラフトビールメーカーのノンアルコールビールへの参入

このような状況で、クラフトビール業者や新規参入者が目立ちました。特に痛烈なインパクトを残したのが、クラフトビールの「いわて蔵ビール」で知られる世嬉の一酒造が製造した、「禁酒時代のヒール」です。

商品名は 「飲酒自粛ムードの中でビールもヒール(悪役)になってしまっている」というジョークが由来となっており、ユーモアを感じますね。

アルコール度数1%未満のノンアルコールビールへの再注目

また、もう一つの大きなトピックとしては、アルコール度数を若干含むノンアルコールビール分野への注目が再び高まったということです。

この分野で先陣を切ったのがアサヒビールの「ビアリー」です。

さてこのビアリーの製品、間違いなく味はほとんどのアルコールフリーのノンアルコールビールより本物のビールに近いです。アルコールを抜いたほとんどの製品は、麦汁のえぐみや化学調味料等の不快な味を充分に取り除くことが出来ずに、ビールとは言えない代物も多々あります。そのため、ビール好きには美味しいノンアルコールドリンクの存在は非常に嬉しいのです。

車を運転できる若者が減少する中、運転という視点ではなく健康という視点からアルコールを控えるという動きも高まっているため、今後も「味」に特化した製品は増加すると予想しています。

上半期に発売されたノンアルコールドリンク一覧

本サイトでは、ノンアルコール「ドリンク」をアルコール度数1%未満かつお酒風味という二つの条件を満たした飲料と定義します。お酒風味という条件は、お酒の味を目指したものということです。そのため、お酒の味を目指していないコーラやオレンジジュースはノンアルコールドリンクと呼ばないこととします。

要するに多少アルコールを含むドリンクもノンアルコールドリンクと言われることがあるのです。

ちなみに、皆様が普段から飲んでいるソフトドリンク等は、アルコールを含んでいないのでしょうか。実は、ソフトドリンクと呼ばれる飲料の中にもアルコールを含んでいるものがあります。それは、天然果汁を含む飲み物です。アルコールは、身近な飲み物にも含まれている可能性があるのです。

【参考】ノンアルコールドリンクの定義

①ビアリー

泡の立ちが良く、まるでビールみたいです。 色は少し濃い黄金色です。 香りは若干弱いですが、麦の香りがしっかりします。 一口目から強烈な苦みが感じられ、のど越しが良いです。 後味もあっさりしており、アサヒらしくキレもあります。 後味に若干雑味が残りますが、十分美味しいです。 アルコールを微量に含んでいるため注意しましょう。

②禁酒時代のヒール

パッケージに禁酒法時代の様子が描かれており、非常に刺激的です。 泡は強くありませんが、きめ細かいです。 色は若干薄い小麦色です。 弱めの麦の香りがします。 一口目はビールとりんごの味が合わさり、心地よいハーモニーを奏でます。 途中はリンゴの爽やかな味が勝りますが、最終的には香ばしい麦の味が残ります。 エールタイプということで、温くなっても美味しく楽しめます。 充分美味しいですが、りんごやレモン果汁がないバージョンを試してみたいです。

③のんある晩酌レモンサワー

レモンサワー系のノンアルコールドリンクで、 味として一つの答えが出た ような商品です。  炭酸は結構強め で、色は透明です。 香りはまさに レモンサワーそのもの です。 特徴的なのはレモンの果汁風味で、 飲んだ瞬間にレモンの酸味が口一杯に広がります。 甘味はほぼなく、 すっきりした味 です。 さすがに後味が多少異なりますが、サントリーのアルコールの商品である 「こだわり酒場のレモンサワー」に味が酷似 しています。 単純に飲み物として美味しくいただける一品です。

④MARUKU AF LAGER

coming soon

⑤MARUKU AF STOUT

coming soon