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  1. 10.22021

    ノンアルコールビールの歴史　～微アルコールカテゴリー創造への挑戦(2021年3月30日～)～

    コロナウイルスの発生成功したとは言えない透明のノンアルコールビール、サントリーの「オールフリーオールタイム」が発売終了してから約一年、コロナウイルス患者が国内で確認された。特に観光業界のようなサービス業界はインバウンドの激減等でまさに緊急事態となった。

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  2. 9.192021

    ノンアルコールビール製造を受託できる企業調査

    ノンアルビールの製造はプロに任せるのもあり？「ソバキュリ！オリジナルのノンアルコールビールを製造します」にも記載があるとおり、ノンアルコールビールの製造方法は、大きく分けて三つあります。一つ目が自分で原材料を仕入れ、自分でノンアルビールを醸造する方法です。

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  3. 9.52021

    痛風関係なく飲めるノンアルコールビールはあるのか？

    そもそも痛風とは？痛風とは、尿酸が体の中にたまり、それが結晶になって激しい関節炎を伴う症状になる病気です。20歳以上の男性がかかりやすい病気だそうです。医学研究が進み、良い薬も開発されたため正しい治療を受ければ全く健康な生活が送れます。

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  4. 8.152021

    子供も飲める？ノンアルコールビール一覧

    そもそも子供用のビールとは？ビールは、仕事終わりの大人の飲み物というイメージがあります。特に暑い夏に飲むビールは最高ですよね。もちろんですが、アルコールが入っているため子供は飲むことができません。しかし、ノンアルコールビールの世界には子供用の製品があるのです。

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  5. 8.12021

    ノンアルコールサワーの歴史

    そもそもノンアルコールサワーとは？サワーとは、スピリッツをベースに、柑橘類などの酸味のある果汁と、砂糖など甘みのある成分を加えて作るカクテルの一種に、ソーダを加えた飲み物を日本では「サワー」と呼ぶ。ちなみに「サワー」の語源は、英語のサワー(sour：酸味のある、酸っぱい)とある。

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  6. 7.252021

    休肝日は必要？休肝日に楽しみたいノンアルコールドリンク

    そもそも休肝日とは？【参考】厚労省厚労省によると、休肝日とは、肝臓を休めるために週に1日以上飲酒しない日を設けることを推奨する目的で作られた造語らしいです。

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  7. 7.182021

    2021年度上半期に発売されたノンアルコールドリンク一覧

    2021年度上半期はどんな年であったか？ノンアルコールドリンク業界にとって、2021年上半期は激動の年となりました。まさかの禁酒法2020年3月頃からコロナウイルスが話題に上り始め、観光業界のようなサービス業界はインバウンドの激減等でまさに緊急事態となりました。

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  8. 7.112021

    のんある探訪：LOW-NON- BAR

    日本初となる本格ロー／ノンアルコールバーです。BARの雰囲気を守り、本物のバーテンダーが創作するクリエイティブなローアルコールとモクテル(ノンアルコールカクテル)の専門店として有名な店です。

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  9. 7.42021

    妊娠中にノンアルコールドリンクは飲んで良いのか？

    そもそもノンアルコールドリンクとは？本サイトでは、ノンアルコール「ドリンク」をアルコール度数1%未満かつお酒風味という二つの条件を満たした飲料と定義します。お酒風味という条件は、お酒の味を目指したものということです。

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  10. 6.272021

    のんある探訪創刊号

    のんある探訪とは？ノンアルコールドリンクを提供するお店にフォーカスし、訪問して主に写真で紹介していく探訪記です。

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